Een recept met raapstelen van www.smulweb.nl voor een simpel raapstelensoepje. Erg lekker.
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Hulpmiddelen: Staafmixer of keukenmachine
Ingrediënten
2 eieren
3 bosuitjes
2 middelgrote aardappels
25 g boter
1 l tuinkruidenbouillon
300 g raapstelen
Bereidingswijze
Eieren in 6-7 min. net hard koken. Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden. Aardappels schillen en in kleine blokjes snijden. In (soep)pan boter verhitten. Bosuitjes en aardappelblokjes 2 min. zachtjes bakken. Bouillon toevoegen, aan de kook brengen en op laag vuur ca. 10 min. laten koken. Paar raapstelen achterhouden voor garnering, rest grof snijden. Gesneden raapstelen 3-4 min. in soep laten meekoken. Eieren pellen en in plakjes snijden. Soep met staafmixer of in keukenmachine pureren. Op smaak brengen met zout en peper. Soep in vier diepe borden scheppen en garneren met plakjes ei en raapstelen.
Categorieën: raapstelen · recepten
Op de site van Tom Clothier (zie de link bij de zaaisites) heb ik de zaaitemperaturen en kiemtijden opgezocht van de vaste planten die ik wil gaan zaaien. Hieronder staan ze. Voor een aantal soorten ben ik waarschijnlijk te laat, die hebben kou én licht nodig. En om nou het lampje in de koelkast aan te laten staan voor mijn zaadjes, dat gaat me wat te ver. Ik ga het nog buiten proberen, en hoop op een paar koude nachten. Mocht het niet lukken, dan kan ik de zaaisels ook tot het najaar laten staan (of het dan nog een keer opnieuw proberen). De soorten die bij 20º C kiemen ga ik nu binnen zaaien. Ik heb ze hieronder vet gedrukt.
- Achillea millefolium: Zaaien bij 20ºC, kiemt in minder dan twee weken, dunne bedekking, heeft licht nodig, verder laten groeien bij 10ºC
-
Echinacea purpurea: Zaaien bij 20ºC, indien niet binnen 3-4 weken gekiemd, verplaats naar -4 to +4ºC gedurende 2-4 weken
-
Eupatorium purpurea “Atropurpureum”: Zaaien bij 20ºC, indien niet binnen 3-4 weken gekiemd, verplaats naar -4 to +4ºC gedurende 2-4 weken
-
Hemerocallis “Frans Hals”: Zaai onder dunne bedekking bij max. 5ºC in het licht, kiemt onregelmatig, vaak in enkele maanden, komt niet soortecht terug
-
Heuchera americana: Oppervlakkig zaaien bij 20ºC in het licht, kiemt langzaam
-
Humulus lupulus: Zaaien bij Max. 5ºC kiemt onregelmatig, vaak in enkele maanden
-
Ligularia dentata “Othello”: Zaaien bij 20ºC, kiemt langzaam
-
Monarda dydima: Zaaien bij 20ºC, kiemt in minder dan twee weken dunne bedekking, heeft licht nodig
-
Verbena bonariensis: Zaaien bij -4 to +4ºC gedurende 4 weken, verplaats naar 20ºC om te kiemen
-
Molinia caerulea: Zaaien bij 18-22ºC gedurende 2-4 weken, verplaats naar -4 to +4ºC gedurende 4-6 weken, verplaats naar 5-12ºC om te kiemen
-
Veronica spicata ‘Purple Candles’: Zaaien bij 20ºC, kiemt in minder dan twee weken dunne bedekking, heeft licht nodig
-
Veronicastrum virginicum “Fascination”: Zaaien bij 20ºC in het licht, indien niet binnen 3-4 weken gekiemd, verplaats naar -4 to +4ºC gedurende 2-4 weken Niet bedekken
Categorieën: siertuin · zaaibericht
De afgelopen weken ben ik ook aan het zaaien gegaan:
voor de siertuin:
- Agastache mexicanum (dropplant) 25/3
- Eupatorium purpureum ‘Atropurpureum’ 29/3
- Veronicastrum virginicum ‘Fascination’ 29/3
bloemen voor de moestuin:
- lage Afrikanen 25/3
- goudsbloem 25/3
bloemen voor de kindertuintjes:
- hoornviooltje 25/3
- pronkerwt pastelmix 1/4
- pronkerwt donkerroze mix 1/4
voor de moestuin:
Er liggen hier nog meer zaden die ik heb besteld via Emmy’s tuin en de tuinkabouter. Daarover meer in het volgende bericht.
Categorieën: siertuin · snijbloemen · zaaibericht
